花長（はなちょう）/シニアメニュー

■シニアメニュー
当店ではご高齢の皆様でも食べやすいように調理されたメニューをご用意しています。

女将からのメッセージ
　当店では、ご高齢のお客様に大変多くご来店いただきます。
中には、ご病気で手術をなさり、固い物・油物を召し上がれなかったり、塩分を控えなければならない等、ご苦労なさっているお話をいろいろと伺います。
　私自身も先日、胃痛と歯の噛み合わせがうまくいかないために固い物が全く食べられなくなりました。そんな中で、生米を美味しいダシで炊いたお粥、ヒラメの縁側の煮付け、糠漬けを古漬けにして細かく切り紫蘇の葉で和えたりと…工夫すればこんなに美味しく頂ける！と発見しました。
　どうぞご来店・ご予約の際にご指示頂き、お客様のご要望をお申し付けくださいませ。調理場・ホールスタッフ一同、心ある対応をさせていただきます。